Die vegan-vegetarische Ernährungspyramide soll eine Unterstützung für Menschen sein, die sich vegan oder vegetarisch ausgewogen ernähren wollen. Da es bei der pflanzenbasierten Ernährung einige kritische Nährstoffe gibt, zielt die vegan-vegetarische Ernährungspyramide besonders darauf ab, einen Mang ...

Die vegan-vegetarische Ernährungspyramide soll eine Unterstützung für Menschen sein, die sich vegan oder vegetarisch ausgewogen ernähren wollen. Da es bei der pflanzenbasierten Ernährung einige kritische Nährstoffe gibt, zielt die vegan-vegetarische Ernährungspyramide besonders darauf ab, einen Mang ...

Die Histaminunverträglichkeit (Histaminintoleranz, Histaminose) ist eine Unverträglichkeit gegenüber Histamin und anderen biogenen Aminen wie Tyramin oder Putrescin. Biogene Amine entstehen aus bestimmten Aminosäuren wie Histidin, Tyrosin oder Lysin. Sie werden sowohl mit der Nahrung aufgenommen, al ...

Frühlingszeit ist Spargelzeit Der erste rheinland-pfälzische Spargel wird bereits im April gestochen, die Hauptsaison des heimischen Spargelangebots ist jedoch der Monat Mai. Durch wärmespeichernde Folien können in verschiedenen Regionen von Rheinland-Pfalz, insbesondere in der Pfalz, aber auch i ...

Zur Osterzeit werden oft reichlich Eier eingekauft und nach den Feiertagen stellt sich in Anbetracht der Restbestände mancher Verbraucher die Frage, wie lange Eier eigentlich haltbar sind. Grundsätzlich ist hierbei zwischen rohen und gekochten Eiern zu unterscheiden. Rohe Eier Beim Einkauf ...