Ernaehrungsberatung\Über uns

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Die Ernährungsberatung an den sechs Dienstleistungszentren Ländlicher Raum (DLR) ist eine Einrichtung des Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau des Landes Rheinland-Pfalz in enger Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Umwelt, Energie, Ernährung und Forsten Rheinland-Pfalz. Gutes und frisches Essen sowie eine umfassende Ernährungsbildung sind wichtige Grundlagen für eine gesunde Ernährung in allen Altersstufen. Wir informieren über die Grundsätze und die praktische Umsetzung einer ausgewogenen, gesundheitsförderlichen Ernährung auf der Basis der Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Ein besonderes Anliegen ist uns die Ernährung von Kindern und Jugendlichen. Gute Verpflegungsangebote in Kindertagesstätten und Schulen sowie eine gezielte Ernährungsbildung sind geeignete Möglichkeiten, Einfluss auf die Ernährungssituation von Kindern und Jugendlichen zu nehmen. Damit viele Menschen auch in Zukunft gesund essen und genießen können, ist uns ebenso eine nachhaltige Ernährungsweise wichtig: Dazu gehört, einen achtsamen Umgang mit den Ressourcen unserer Umwelt sowie mit Tieren und eine Wertschätzung von Lebensmitteln zu vermitteln, aber auch die Freude an frischen, guten Lebensmitteln aus der Region zu wecken. Unser Angebot: Seminarreihe „Essen und Trinken in Kindertagesstätten“ Inhalte im Flyer Seminarreihe „Schulverpflegung professionell gestalten“ Inhalte im Flyer Coaching-Initiative „Kita isst besser“ Mehr zum Coaching-Prozess im Flyer Fachliche Begleitung der Schulen im „Qualifizierungsprozess für die Schulverpflegung“ in Zusammenarbeit mit der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Rheinland-Pfalz Mehr zum Prozess im Flyer Vor-Ort-Beratung zu Themen der Kita- und Schulverpflegung Speiseplanchecks für die Schulverpflegung Mehr im Flyer Arbeitskreise für Kitas und Lehrkräfte auf regionaler Ebene Workshops für Verpflegungsverantwortliche, auch mit Kooperationspartnern wie Milchwirtschaftlicher Arbeitsgemeinschaft (Milag) oder der Kampagne „Bio kann jeder“ Ernährungsbildung für Multiplikatoren (z.B. Lehrkräfte, Kursleiter/innen) und für Landfrauengruppen Das ABC der Lebensmittel - Grundschüler lernen mit allen Sinnen Mehr zum Unterrichtsprojekt Fachinformationen in Presse und Internet

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