Steckrübe - Gemüse der Jahre 2017/2018

Die Steckrübe oder Kohlrübe, auch Wrucke oder Wruke genannt, (Brassica napus ssp. napobrassica L.) ist vom VEN zum Gemüse der Jahre 2017/2018 ausgerufen worden. Sie ist ein klassisches Gemüse Nordeuropas, denn sie gedeiht auch in kühlem Klima gut und ist lagerfähig. Leicht zu kultivieren und durchaus schmackhaft, hat ihr Ruf unter dem als „Steckrübenwinter“ bekannten Mangeljahr 1916/17 sehr gelitten, als man Futterkohlrüben an die hungernde Bevölkerung verteilte. Auch im Hungerwinter 1946/47 gab es wieder Steckrübenrationen, was ihr schlechtes Image als minderwertiger Ersatz für eine weitere Generation festigte. Heute findet man sie eher selten, kaum in Supermärkten sondern eher auf dem Wochenmarkt.
Mehr dazu finden Sie unter:
https://www.nutzpflanzenvielfalt.de/steckr%C3%BCbe-gem%C3%BCse-der-jahre-201718


eva.morgenstern@dlr.rlp.de     www.Gartenakademie.rlp.de drucken nach oben  zurück