Apfelnussauflauf

400 gÄpfel (z.B. Boskop)schälen, vierteln, entkernen und grob raspeln.
2Eiertrennen. Eiklar zu Schnee schlagen.
4 ELger. Nüsse
2-3 ELHaferflocken
1/2 TLZimt
1Zitrone, entsaftet
4 ELHonigÜbrige Zutaten miteinander verrühren.
Zuletzt den Eischnee vorsichtig unterheben.
Masse in eine gefettete Auflaufform geben und bei 175° C im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.





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